Salade de fruits exotiques (Asiatique)

Une délicieuse salade de fruits bien exotiques avec des fruits abondamment utilisé au Viêtnam, d'où la raison de les prendre en conserve (nous ne sommes pas toujours en saison) de nouveaux fruits à découvrir pour certains comme le jack fruit (gros fruit avec pelure présentant de gros pics) plutôt dispendieux, ou le nata de coco qui est vraiment délicieux. J'espère que ça vous plaira, au Viêtnam on sert presque toujours des fruits à la fin d'un repas. Je vous ai mis des photos des conserves ce sera plus facile pour vous de les retrouver en épicerie.

1 mangue fraîche coupée en dés
La moitié d’un ananas frais en dés
1 boîte de mandarines en conserve 284 ml (sans le jus)
1 boîte de litchis en conserve 560 ml (conserver le jus)
1 boîte de fruit du palmier en conserve 565 gr (conserver le jus)
1 boîte de « Jack fruit » en conserve 565 gr (conserver le jus)
1 pot de Nata de coco 450 mg (avec son jus)

Voici le nata de coco et le " Jack fruit" en conserve

et les litchis et les fruits du palmier en conserve



 Peler et couper la mangue en petits dés. Mettre dans un grand bol.
 Peler et couper la moitié d’un ananas en petits morceaux.
 Ajouter la boîte de mandarines sans son liquide.
 Couper les litchis en deux et verser dans le bol avec son liquide.
 Ajouter les fruits du palmier et son liquide.
 Ajouter le Jack fruit en le défaisant en fines lanières avec son jus.
 Ajouter enfin les petits cubes de coco et son liquide.
 Bien mélanger et servir très froid.
 Délicieux et bien exotique !





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