Sauce au velouté (jus de cuisson de la dinde)

Une sauce à faire avec votre fond de cuisson, rapide et facile à faire, elle accompagne à merveille votre dinde.



2 tasses du bouillon de cuisson de votre dinde
2 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe de farine
1 c. à thé de Kitchen bouquet
Sel et poivre





 Fondre le beurre dans une casserole et y ajoutez la farine en brassant au fouet.
 Verser le bouillon de dinde en brassant bien et mijotez jusqu’à épaississement.
 Assaisonner à votre goût, si la sauce n’est pas assez consistante l’épaissir avec un peu de fécule de maïs diluée dans un peu d’eau.



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