mercredi 11 février 2009

Soupe aux tortellinis

Et oui encore une soupe, la fille enrhumée(et bouchée!! ...sinusite) que je suis les apprécie de ce temps-ci, mon corps les trouvent réconfortantes et ma gorge veut bien les avaler alors...je ne résiste pas ! Blague à part c'est une soupe bien rapide à faire et parfaite car avec des tortellinis à la viande vous aurez une soupe repas assez complète.



1/2 rutabaga pelé et coupé en brunoise (petits dés)
2 carottes pelées, coupées en brunoise
1 oignon moyen, haché
1 branche de céleri coupée en brunoise
6 tasses de bouillon de poulet
1 tasse de tortellinis non-cuits
1 poignée de jeunes feuilles d’épinards (1/2 tasse environ)
Sel, Poivre, Persil au goût




 Dans une grande casserole, cuire les légumes jusqu’à tendreté dans le bouillon de poulet.
 Ajouter les tortellinis, poursuivre la cuisson 5 minutes, puis ajouter les feuilles d’épinards.
 Cuire encore quelques minutes, assaisonner au goût.
 Pour 4.




Recette à imprimer

4 commentaires:

~nancy a dit…

..miamm Manon!!cette soupe est bien plus qu'invitante!!avec un bout de pain.. un morceau de fromage me voilà aux anges lol!!

..prend soin de toi ma belle;)

~nancy

Sonya a dit…

une bonne soupe guérit tous les maux ma belle...et je garde la tienne précieusement :)

Take care :)

~Lexibule~ a dit…

Rien de tel qu'une délicieuse soupe pour nous réconforter quand nous sommes mal en point:)

Ta soupe me plaît beaucoup!!

Prends soin de toi Manon et bon jeudi;) xxx

PETITS PÉCHÉS ET DÉLICES a dit…

Merci pour vos commentaire et mots de réconfort ça fait plaisir et remonte le moral qui est aussi à plat que le corps il faut le dire,merci les filles ;))Manon