Salade d'oranges sanguines

Voici une bonne petite salade fait avec des oranges sanguines que j'aime beaucoup,elle a un petit côté asiatique...

2 oranges sanguines

1 tasse de roquette,ou bébés épinards ou mesclun

graines de sésame grillées(moi des noires et blanches)

sel et poivre

Vinaigrette:

1 c. à table(15 ml)de sauce soya

1 gousse d'ail haché finement

1 c. à thé(5 ml) de gingembre frais râpé( moi 1/2 c. à thé)

1 c. à thé(5 ml) d'huile de sésame

4 c. à thé d'huile d'olive

le jus des 2 oranges(les membranes pressées entre vos mains)

1. A l,aide d'un petit couteau,pelée à vif les oranges sanguines et couper entre les membranes pour en retirer la chair(faire des suprêmes).
2. Mélanger tous les ingrédients servant à la vinaigrette et réserver.
3. Déposer la chair d'oranges sur votre salade,les graines de sésame,arroser de vinaigrette et servir.

Pour 3 petites salades.

Source:Jardin mobile