Nuoc Mâm ( sauce pour rouleaux impériaux )

Sauce traditionnelle pour accompagner les rouleaux impériaux au Viêtnam.






1 tasse (250 ml ) de sucre
1 tasse ( 250 ml ) de nuoc mâm
½ tasse ( 125 ml ) de vinaigre ou le jus d’ une lime
3 tasses ( 750 ml ) d’ eau bouillie refroidie
Ail au goût
Piments chilis hachés








Mélanger jusqu’ à dissolution du sucre . Se conserve jusqu’ à 1 mois au frigo .
Donne une grande quantité de sauce diminuez de moitié si vous prévoyez servir
la moitié des rouleaux par exemple.
Source : belle- maman

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